laktóza

Čo je to laktóza?

Laktóza je tzv laktóza a vyskytuje sa v mlieku cicavcov. Pomer mliečneho cukru v mlieku sa môže pohybovať medzi 2% a 7%. Laktóza je takzvaný dvojitý cukor, ktorý pozostáva z dvoch rôznych druhov cukru. Ako cukor patrí laktóza do skupiny uhľohydrátov, a preto je a dodávateľ energie pre telo.

Aby sa laktóza mohla využiť, musí sa po absorpcii najskôr rozdeliť na jednotlivé molekuly cukru. Robí to prostredníctvom internetu Laktázový enzým, Jednotlivé zložky sa potom môžu vstrebávať črevom do krvi a transportovať do orgánov. V detstve sú v tele rovnako vysoké hladiny laktázy Mliečny cukor z materského mlieka treba rozdeliť. Na druhej strane, v dospelosti sa laktáza tvorí iba v malom množstve, pretože spotreba mlieka klesá. Ak už nie je možné mliečny cukor rozobrať a absorbovať, hovoríme o jednom Neznášanlivosť laktózy.

Laktóza sa dodáva nielen v mlieku, ale tiež vo všetkých mliečnych výrobkoch ako v jogurte, cmare a syre. Pomer laktózy sa však líši. V smotanovom syre je to viac ako 2%, zatiaľ čo tvrdé syry majú obsah laktózy menej ako 0,1%. Aj výrobky neobsahujúce laktózu môžu obsahovať malé množstvo mliečneho cukru.

Neznášanlivosť laktózy

Nazýva sa aj intolerancia laktózy Intolerancia mliečneho cukru určený. V Nemecku o trpiacich každú siedmu naspodku. Dôvod je ten, že Laktázový enzým nie alebo iba v nie je k dispozícii dostatočné množstvo je. Laktóza požitá s jedlom sa preto nemôže rozložiť alebo úplne rozpadnúť na jednotlivé zložky, a preto nemôže byť absorbovaná bunkami črevnej sliznice do krvi. Laktóza tak zostáva v čreve a je trávená baktériami. Baktérie tiež produkujú plyny a kyseliny zažívacie ťažkosti byť schopný viesť. Preto sa často vyskytujú pri intolerancii laktózy nadúvanie po konzumácii výrobkov obsahujúcich laktózu. Okrem toho laktóza, ktorá zostáva v čreve, vtiahne vodu do čreva a vedie k nej hnačka.

Enzýmom laktáza je často im detstva ešte Je toho dosťAvšak v pokročilom veku je nedostatok a výsledná intolerancia laktózy. Je zrejmé, že neznášanlivosť laktózy sa v rôznych krajinách vyskytuje odlišne. Toto je pravdepodobne oboje genetické príčiny ako aj Stravovacie návyky vysledovať späť.

veľmi vzácny je intolerancia laktózy vrodený a už spôsobuje príznaky u detí.

Alergia na laktózu

Alergia na laktózu by sa nemala zamieňať s intoleranciou laktózy, aj keď sú tieto výrazy často vyjadrené hovorovo. V prípade intolerancie laktózy existuje nedostatok enzýmu štiepiaceho mliečny cukor laktáza, ktorý nevyvoláva alergickú reakciu.

Ak existuje alergia na laktózu, môže sa to urobiť s jednou Alergická reakcia ruka v ruke. To znamená, že telo s Tvorba protilátok proti laktóze reaguje. To sa môže prejaviť rôznymi príznakmi, ako napríklad kožná vyrážka alebo Dýchavičnosť, tiež Gastrointestinálne ťažkosti môže dôjsť.

Alergia na laktózu by sa nemala zamieňať s alergiou na kravské mlieko alebo s alergiou na mliečne bielkoviny.

Diagnostika intolerancie laktózy

Existujú rôzne testy, ktoré sa môžu použiť na testovanie, či neznášate laktózu. Často to však odhaľuje výživa Pozorujte a poznačte si nejaký čas a zaznamenajte príznaky, ktoré sa objavia, ako sú poruchy gastrointestinálneho traktu. Zvyčajne sa vyskytne nepohodlie po jedletoľko veľa laktóza vrátane. Ak máte podozrenie, že neznášanlivosť laktózy by mala byť zameraná na niekoľko týždňov žiadne výrobky obsahujúce laktózu a malo by sa dávať pozor, aby sa zistilo, či príznaky ustupujú.

Okrem toho lekár, známy ako a Skúška vodíkovým dychom môže vykonať. Test meria hladinu vodíka vo vzduchu, ktorý dýchate. Jedno meranie sa uskutoční pred vypitím testovacieho roztoku laktózy a druhé po. Na tento test musí byť pacient nalačno. Ak neznášate laktózu, v čreve sa vyprodukuje nadpriemerné množstvo vodíka a vydýchne sa.

V niektorých prípadoch, keď výsledky vodíkového dychového testu nenaznačujú diagnózu, napríklad pri odbere antibiotiká, môže byť potrebný ďalší test znášanlivosti laktózy. Hladinu cukru v krvi v krvi je možné určiť po vypití roztoku laktózy.

V a Neznášanlivosť laktózy cukor sa nemôže absorbovať do krvi a Hladina cukru v krvi zostať aj po vypití roztoku nízky.

Liečba intolerancie laktózy

Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, bude laktóza väčšinou až jeden svedomie Stále tolerovať opatrenia. Toto je individuálne odlišné a musí ju súdiť dotknutá osoba. Ak však chce dotknutá osoba konzumovať laktózu bez toho, aby spôsobila príznaky, môže Laktázové tablety prijímať. Jedná sa o tablety, ktoré obsahujú enzým štiepiaci mliečny cukor, ktorý nie je prítomný v dostatočnom množstve v prípade intolerancie laktózy. Prípravok je k dispozícii ako a Prášok, kapsuly alebo Žuvacie tablety K dispozícii bez lekárskeho predpisu. V závislosti od toho, aký vysoký je podiel mliečneho cukru v jedle, sa musí laktátovému prípravku podľa toho dávkovať. Tablety laktázy musia pred jedlom byť zadaný. Laktáza v ňom obsiahnutá potom štiepi mliečny cukor, ktorý je absorbovaný potravou a podporuje vlastný enzým tela.

Laktázové prípravky môžu z času na čas umožniť konzumáciu potravín a nápojov obsahujúcich laktózu, ale môžu viesť k trvalému prechodu na diétu s nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy. nie vymeniť.