Potravinová intolerancia

úvod

Potravinová intolerancia sú tie Príčina veľkého množstva príznakovktoré sa pôvodne neobjavujú bez zjavného dôvodu. Rozsah príznaky sa pohybuje od nadúvanie a bolesť brucha, koniec Hnačka až do vyrážky, svrbenie a ďalšie nepríjemnosti. Problémy sú spôsobené neznášanlivosťou látok obsiahnutých v konzumovanej potrave. najslávnejšie potravinové neznášanlivosti visieť s fruktóza (fruktóza) a laktóza (laktóza). Ale tiež jedlá obsahujúce lepok môže viesť k sťažnostiam v súvislosti s jednoduchou neznášanlivosťou a môže mať pri určitej chorobe - Celiakia - ani za žiadnych okolností nie je kŕmené.

Úloha látky histamín je stále diskutované vo vede. Stáva sa lekárskym Rozlíšená neznášanlivosť od alergie, ale zvyčajne je miernejšia ako pri úplnej neznášanlivosti. Človek reaguje na alergiu imunitný systém o zložkách potravín a bojuje proti nim ako patogén. Imunitný systém nehrá žiadnu úlohu pri potravinovej intolerancii alebo intolerancii.

V Nemecku sú iba pár ľudí skutočne ovplyvnená potravinovou neznášanlivosťou. zatiaľ čo 3 až 4% majú peľovú alergiu podstatne vyšší podiel 15 až 20%. Dojem, že existuje veľa ľudí s intolerančnými reakciami, sa šíri iba prostredníctvom médií a potravinárskeho priemyslu. Objavujú sa stále viac a viac produktov, ktoré neobsahujú laktózu alebo lepok. V skutočnosti je otázne, či takéto správanie nepodporuje rozvoj neznášanlivosti.

V prípade potravinovej intolerancie medzi toxické (jedovaté) a netoxické reakcie odlíšené. že nevoľnosť vzniká, keď konzumované rozmaznané jedlo každý by si mal byť vedomý. skladá žiadne otravy, leží a netoxická reakcia, t.j. netolerancia v pravom slova zmysle. sťažnosti sú tu a obmedzená alebo nedostatočná funkcia enzýmov spôsobená - prinajmenšom s fruktózou a Neznášanlivosť laktózy, Tkanina lepok na jednej strane viesť k potravinovej neznášanlivostiktorý však s chorobou neprichádza automaticky Celiakia môžu byť spojené. Celiakia je jedna vážna chorobakde vlastný imunitný systém útočí na črevnú sliznicukeď príde do kontaktu s lepkom. prísna lepková strava je jediná možná terapia, a preto so sebou prináša mnoho obmedzení a často podvýživu.

testovanie

Všeobecné skúšky

Potravinová intolerancia zvyčajne určuje ošetrujúci lekár. Aby to mohol urobiť, musí vylúčiť všetky možné možnosti a jednu presný prieskum pacienta (anamnéze) vykonať. Dotknutá osoba môže vopred Osobný test vykonať. Denník bol vytvorený v ktorej sú zdokumentované všetky jedlá a všetky sťažnosti. Vyhodnotenie sa potom môže vykonať po 2 až 4 týždňoch kontrolou, či určité potraviny chronologicky súvisia so zaznamenanými príznakmi. Existuje nielen potravinová intolerancia, ale aj jedna Intolerancia alebo potravinová alergia, môže a ďalšie testovanie resp. Z Prick test predstavuje Štandard diagnostiky pre kontrolu alergie Toto je a Kožný test, v ktorej sa do pokožky vstrekne najmenšie množstvo kontrolovaných látok a očakáva sa reakcia. Ak má pacient alergiu, v najlepšom prípade bude miestne začervenanie a opuch kože, Pretože však podávané roztoky nie sú štandardizované, ako je to pri testovaní alergií na peľ, môžu sa vyskytnúť nesprávne výsledky. Preto hrá Vyšetrenie krvi hrá dôležitú úlohu pri diagnostike potravinových alergií.

Krvný test

V a Krvný test môcť skontroloval rôzne parametre imunitného systému byť v alergie ukazujú neobvyklé hodnoty. hlavné testy sú rádio-alergénový-sorbentový test (RAST) a enzýmový imunologický sorbentový test (ELISA). Pri týchto postupoch Testujte alergén - látka, ktorá vyvoláva alergickú reakciu - naviazaná na nosič a - pridaná do krvi pacienta, Má pacient už tzv protilátka (Obranné bunky) formované proti látke, príde na jednu Komplexná formácia, To môže preukázané a zmerané stať sa. Týmto spôsobom je možné testovať krv na reakcie so širokou škálou jedál, od jabĺk po kurča. Je však dôležité, aby a pozitívny výsledok testu nevyhnutne nevyžaduje liečbu: Vyšetrenie je relevantné, iba ak pacient klinicky reaguje na alergény. Okrem opísaných skúšobných postupov, ktoré sa môžu vykonávať ako multitest pre mnoho alebo konkrétne pre jednu látku, je potrebné uviesť, že: Celková koncentrácia imunoglobulínov E bola skontrolovaná stať sa. Imunoglobulíny sú protilátky, ktoré spúšťajú obrannú reakciu. Podskupinu E imunoglobulínov možno zvýšiť na rôznych klinických obrázkoch - vrátane existujúcej alergie.

Ktorý lekár?

Ktorého lekára treba prekonzultovať s existujúcou potravinovou neznášanlivosťou, záleží najskôr na tom, ktorý liek má Čas určenia alebo z Vek pacienta z. na deti je predovšetkým a pediater (pediater) konzultovať. Všeobecne je oboznámený s počiatočnými klinickými príznakmi rôznych potravinových intolerancií. Okrem jednoduchej neznášanlivosti môžete tiež metabolické ochorenia alebo ťažké alergie za príznakmi. Na základe skúseností s praxou detských lekárov sa takéto prípady zvyčajne rozpoznajú rýchlo a dieťaťu sa môže pomôcť.

Všímať dospelíže nemôžu tolerovať jedlo, môžu to najskôr povedať svojmu navštevujúci rodinný lekár (zvyčajne praktický lekár, niekedy rezidentný internista). Je to rozšírená choroba vo všetkých triedach a bez ohľadu na pohlavie vyskytuje. Rodinný lekár môže často diagnostikovať pacienta a poradiť mu, ako sa s poruchou správne vysporiadať. na ďalšie objasnenie alebo na vážna história môže Odporúčanie špecialistovi resp.

Keďže ide o problémy s určitými potravinami, jedná sa o tento problém gastroenterológ tým správnym miestom. Nájdete ich v nemocniciach, ale aj ako rezidentní lekári. Gastroenterológ sa týmto osobitne zaoberá Gastrointestinálny trakt a jej chorôb. Vychádza z potravinovej intolerancie kožné príznaky ako vyrážka, môže byť tiež Dermatológ (Dermatológ). Mnohí dermatológovia, ako aj pediatri a praktickí lekári, ukončili ďalšiu kvalifikáciu alergikov, čo je špecializované školenie zaoberajúce sa alergiami. Keďže neznášanlivosť potravín často súvisí s alergiami, postihnutí pacienti sa dostali na správne miesto.

hnačka

Potravinová intolerancia môže vyvolať celý rad symptómov. Problémy s tráviacim traktom sú okrem kožných príznakov pravdepodobne aj najbežnejšie príznaky intolerancie. Ak jedlo nie je tolerované, môže to viesť k hnačke. To priamo súvisí s príjmom potravy a zvyčajne sa končí, keď sa dané jedlo už nekonzumuje. Ak hnačka pretrváva dlhšiu dobu, je tu pravdepodobne iná príčina - napríklad, je to infekcia gastrointestinálneho traktu.

Hnačka sa môže vyskytnúť aj pri konzumácii rozmaznaného jedla, pretože to bude jedovaté pre telo. Táto neznášanlivosť sa zaznamená len raz (ak rozmaznané jedlo nekonzumujete opakovane). Ak je negatívny účinok obmedzený, pacient môže ľahko znova nezávisle otestovať, či je potravinová intolerancia jednorazová alebo trvalá záležitosť. Testovanie by sa malo robiť s čerstvým jedlom. V prípade krátkodobých hnačkových záchvatov musí pacient vypiť veľké množstvo tekutín - zvyčajne nie je potrebná ďalšia liečba. V prípade silnej hnačky sa na zahusťovanie stolice môžu použiť lieky proti hnačke. Toto by sa však malo objasniť u rodinného lekára.

Možno vás bude zaujímať aj tento článok: Brušné kŕče a hnačka

S dieťaťom

Deti trpia častejšie z potravinovej intolerancie ako dospelí. však problémy narastajú spolu takmer v 90% detí v priebehu ich vývoja. V prípade neznášanlivosti sa príznaky objavia až po konzumácii a sú nie život ohrozujúce, Existuje a Potravinová alergia, ktoré sa môžu stať Alergická reakcia viesť to nebezpečné pre dieťa môže byť.Potravinová intolerancia sa vyskytuje najmä v ranom detstve. Rodičia môžu Zamedzte nepohodli prostredníctvom cielenej stravy, ale musí zabezpečiť, aby strava bola vyvážená s inými potravinami, aby dieťa neobsahovalo žiadne živiny.

Neznášanlivosť je obzvlášť bežná vajec, kravského mlieka a mliečnych výrobkov, výrobkov z pšenice a potravín obsahujúcich lepok, orechy a ryby (tiež morské plody). Bábätká zatiaľ nemôžu sťažnosti vyjadriť a výkrik preto ako Reakcia na bolesť plynu a brucha.
Známky, ktoré si rodičia majú všimnúť a interpretovať, sú Hnačka a Zvracať ako napr Kožné reakcie, ako je sčervenanie alebo svrbenie, na extrémne príznaky Najskôr je potrebné očakávať alergickú reakciu, okamžitú pohotovostné lekárske ošetrenie požiadavkou.

testovanie Potravinová intolerancia a potravinová alergia sa môžu robiť rovnakým spôsobom ako u dospelých pacientov resp. na Podozrenie na celiakiu - choroba má vrchol prejavu v detstve - kán ďalšie krvné testy na kontrolu aktivity imunitného systému proti stene čreva.
Celiakia však nie je potravinovou intoleranciou, je jednou vážna chorobaktoré, ak je gluténová strava zanedbaná, môžu mať pre pacienta vážne zdravotné následky.