Tabuľka uhľohydrátov
úvod
Nasledovné sú rôzne potraviny a ich podiel na sacharidy v stôl vypísané. Navyše je stále glykemický index pridané, čo ukazuje, ako rýchlo Hladina cukru v krvi zvyšuje. Čím vyšší je glykemický index, tým rýchlejšie stúpa hladina cukru v krvi. To umožňuje rozlíšiť uhľohydráty na dobré a zlé uhľohydráty.
FOOD (SACHARIDY (na 100 g)) (GLYKEMICKÝ INDEX)
Bagel (77,7) (70)
Bageta (51) (70)
Banán (20) (do 60)
Vyprážané zemiaky (19.2) (95)
Žetóny (40,6) (do 95)
Cola (11) (70)
Kukuričné vločky (79,7) (do 84)
Hamburger Buns (46,1) (85)
Med (75,1) (65 - 85)
Zemiaková kaša (11,8) (85)
Kečup (24) (70)
Ryža s dlhými zrnami (78) (60)
Hranolky (41.2) (75-95)
Popcorn (68) (do 85)
Ryžové rezance (70,4) (90)
Ryžové chrumky (88) (82)
Rozinky (64) (64)
Šťava v cukre (9) (do 54)
Varené zemiaky (16,5) (50 - 70)
Ryža na rýchle varenie (77) (85)
Čokoládové tyčinky (63,5) (70)
Čokoládové müsli (62,5) (70)
Špagety (72) (do 58)
Športový nápoj (8) (do 78)
Tacos (60) (68)
Dextróza (91) (100)
Celozrnný chlieb (41,4) (70)
Biely chlieb (48,8) (70 - 80)
Biela ryža (77,7) (70)
Cukor (96,4) (70)
Cukrový melón (12,4) (65)
Jogurt 1,5% tuk (7.1) (35)
Acerola (3.7) (39)
Agávový sirup (77) (15)
Ananás (čerstvý) (13) (45)
Oranžová (9.2) (45)
Avokádo (0,4) (10)
Artičok (11) (20)
Hruška (12,4) (38)
Karfiol (5) (15)
Fazuľa zelená (5.1) (30)
Fazuľa, červená (16) (35)
Brokolica (6) (15)
Ostružiny (6.2) (25)
Kešu orechy (29) (15)
Kuskus (70) (65)
Termíny (32) (70)
Špaldový chlieb (38) (50)
Jasmínová ryža (75) (60)
Zmrzlina (fruktóza) (12.4) (35)
Hrách, čerstvý (13) (35)
Jahody, čerstvé (5.5) (25)
Ocot (3) (5)
Fig, čerstvý (12.9) (35)
Fenikel (2.8) (35)
Fruktóza (ovocný cukor) (100) (20)
Jačmeň, celé zrná (63.3) (45)
Gnocchi (33,6) (70)
Granátové jablko (16) (35)
Grapefruitová šťava (10) (45)
Krupica (73,5) (60)
Ovos (55,7) (40)
Lieskové orechy (11) (15)
Čučoriedky (6.1) (25)
Kvasinky (7) (35)
Jáhly (69) (70)
Hummus (26) (25)
Ďumbier (7) (15)
Mrkva surová (9) (30)
Lúpané zemiaky varené (17) (65)
Cícer sušený (47,8) (30)
Čerešne (10) (25)
Cesnak (29) (30)
Kohlrabi (3.7) (15)
Kokos (5) (45)
Kôrovce (1) (5)
Tekvica (6) (75)
Pór (9) (15)
Šošovica (40) (30)
Liči (22,7) (79)
Matzo (83,1) (40)
Mliečny cukor (100) (40)
Mirabelle slivky (14) (40)
Mučenka (18) (30)
Pesto (16) (15)
Broskyňa (9.4) (35)
Pistácie (18) (15)
Pumpernickel (37.4) (40)
Quinoa (58,5) (35)
Celozrnný ražný chlieb (45) (45)
Červená repa (8.4) (30)
Šalotka (8,5) (15)
