Srvátková strava

Čo je srvátková strava?

V srvátkovej diéte sa jedno alebo viac jedál nahrádza srvátkovým nápojom. Pri srvátkovej pôste sa všetky jedlá nahradia nápojom. Srvátka obsahuje vitamíny a minerály z mlieka, ale obsah tuku je relatívne nízky. Srvátka tiež stimuluje trávenie a odvádza telo.

Strava s kravskou srvátkou

Žlto zelenkavá kravská srvátka je vedľajším produktom pri výrobe mliečnych výrobkov a pozostáva z približne 94% vody. Pri spracovaní mlieka zostávajú výživné látky v mlieku v srvátke.

Je bohatá na vitamín B, draslík, železo a stopové prvky. Obsiahnutý draslík má na organizmus dehydratačný účinok, kyselina mliečna stimuluje trávenie.

Srvátka nemá takmer žiadny tuk, takže počet kalórií je veľmi nízky, okolo 25 kcal na 100 ml srvátky. Obsiahnuté bielkoviny sú veľmi podobné vlastným telom a preto sa dajú ľahko využiť.

Čerstvá srvátka kazí v priebehu niekoľkých hodín, a preto ju zvyčajne môžete kúpiť v pasterizovanej forme, ako prášok alebo ako hotový nápoj.

Priebeh stravy

Zásada srvátkovej stravy je založená na nahradení hlavného jedla a akýchkoľvek občerstvení medzi jedlami srvátkového nápoja. Srvátka je dostupná v pasterizovanej alebo práškovej forme v lekárňach a supermarketoch. Môžu sa jesť s čerstvými rastlinnými šťavami, žihľavou, artičokom alebo púpavou.

Ovocie sa dá tiež pripraviť na smoothie a vypiť spolu so srvátkou.

Kalórie sa pri tejto strave nezapočítavajú. Nie je tiež určený na vyhýbanie sa určitým potravinám. Sú napr. Výmena obeda a občerstvenia medzi jedlami zo srvátkového nápoja môže mať aj naďalej zásadné raňajky a večer vyváženú a vyváženú stravu. Vďaka naplneniu žalúdka vás nápoj môže naplniť bez veľkého množstva kalórií.

Dobré recepty

Najjednoduchší spôsob, ako nájsť recepty na srvátkovú stravu, je na internete alebo v knihách. Je však tiež vhodné jednoducho experimentovať.

Kyslá srvátka sa môže osladiť medom alebo jogurtom. V kombinácii s ovocím alebo zeleninou získate chutné koktaily. Uhorka, mrkva alebo čerstvé bylinky vytvárajú slaný nápoj, zatiaľ čo zmes malín, cmaru a medu vytvára ovocný, sladký nápoj.

Vedľajšie účinky stravy

Srvátková strava sama o sebe nemá žiadne vedľajšie účinky. V závislosti od toho, čo je srvátka kombinovaná, však môžu existovať individuálne neznášanlivosti. Napríklad nadmerná konzumácia ovocia môže viesť k hnačkám. Pôst so srvátkou môže viesť k prejavom nedostatku pri únave a slabom výkone.

Riziká výživy

Pri strave založenej výlučne na srvátkových nápojoch sa môžu vyskytnúť nutričné ​​nedostatky. Srvátka je bohatá na minerály a vitamíny, ale vo veľmi malom množstve. Pre telo to zvyčajne nestačí. Preto by sa mal srvátkový nápoj nahradiť iba zopár jedál, inak by sa mala dodržiavať vyvážená strava.

Kritika stravovania

Keďže so srvátkovou stravou schudnete znížením počtu kalórií, schudnutie trvá nejaký čas. To môže byť demotivujúce.

Okrem toho má redukcia telesnej vody na začiatku väčšiu úlohu ako redukcia telesného tuku. Okrem toho sa ignorujú dôležité zložky na trvalé chudnutie, ako je cvičenie a zdravá strava.

Keďže strava sa uskutočňuje bez počítania kalórií, existuje riziko, že zostávajúce jedlá budú príliš prísne a účinok stravovania bude zrušený.

Náklady na stravu

Najčastejšie používaný srvátkový prášok stojí od 5 do 10 EUR na 500 g. V závislosti od prášku sa na pitie používajú približne 3 čajové lyžičky. V závislosti od počtu nahradených jedál prášok vydrží relatívne dlho.

Hotové nápoje v chladených regáloch a prírodná pasterizovaná forma v obchodoch s prírodnými potravinami alebo v lekárňach sú drahšie.

Schudnite so srvátkovou stravou

Úbytok na váhe vďaka srvátkovej strave sa medzi jednotlivými osobami veľmi líši. Pretože sa nespočítavajú žiadne kalórie a užívateľ má voľnosť pri navrhovaní zvyšku jedla, úspech stravy závisí do veľkej miery od individuálneho správania.

Ak chcete schudnúť, je rozumné jesť vyváženú a zdravú stravu a cvičiť. Pri tejto metóde však nie je možné rýchle chudnutie. Ak sa rýchlo pijete so srvátkovými nápojmi, schudnete rýchlo kvôli nedostatku kalórií.

Pri radikálnej diéte je však väčšie riziko, i keď yo-yo efekt hrozí. Nedostatky výživy sú ďalším problémom radikálnej stravy.

Vyhnite sa jo-jo efektu

Aby sa predišlo jo-jo efektu, malo by sa vyhnúť pôstu. Ak budete jesť znova ako predtým po ukončení diéty, rýchlo získate späť stratené kilogramy.

Z dlhodobého hľadiska je preto užitočné pracovať na výžive ako súčasť diéty. Informácie o zdravej a vyváženej výžive nájdete na internete alebo v odborných knihách. Cvičenie je dôležitým prvkom trvalého chudnutia a zdravého života. Podporuje schudnutie a pomáha pri pravidelnej činnosti pri udržiavaní požadovanej hmotnosti.

Lekárske hodnotenie stravy

Diéta nalačno so srvátkou sa neodporúča. V dlhodobom horizonte dôjde k nedostatku živín a ak zastavíte stravu, je veľmi pravdepodobné, že medzi nimi budete.

Ak však dodržiavate srvátkovú diétu mierne nahradzovaním jednotlivých jedál a inak jedením vyváženej stravy, toto riziko sa zníži. Úspech diéty však závisí od straty kalórií pri preskočení jedla.

Ak budete jesť veľmi bohaté a nezdravé jedlo po zvyšok dňa, možno nebudete úspešní. Preto je dôležitá dlhodobá zmena v strave, ktorá zároveň pôsobí proti yo-yo efektu. Okrem toho má zmysel športovať pri diéte a vytvárať zdravý životný štýl. Výmena jedál za srvátkové nápoje, ako to navrhuje diéta, ponúka len obmedzenú šancu na úspech.

Alternatívna strava

Srvátková strava je založená na zásade nahradenia jedla alternatívou s nízkym obsahom kalórií. Táto zásada sa riadi aj mnohými ďalšími diétami.

Môžete si zostaviť nízkokalorické jedlo podľa vlastného vkusu. Na internete alebo v knihách je množstvo informácií a návrhov. Iné formy stravovania sa vyhýbajú určitým zdrojom energie, napríklad Sacharidy (diéta s nízkym obsahom sacharidov).

Intenzívne cvičenie a diéta s vysokým obsahom bielkovín vám tiež môžu pomôcť schudnúť.