Nedostatok vitamínu A

úvod

Vitamín A je spolu s vitamínmi D, E a K jedným z vitamínov rozpustných v tukoch v tele a dodáva sa v troch rôznych konfiguráciách: retinol, sietnica a kyselina retínová. Tieto tri látky sú obvykle zoskupené ako „retinoidy“, aj keď prísne povedané, pôsobia na rôznych miestach v tele. To, čo majú spoločné, je prekurzor beta-karoténu, z ktorého sa môžu pripraviť všetci. Beta-karotén sa vyskytuje hlavne v mrkve, ale aj v inej žltej zelenine. Vďaka svojej rozpustnosti v tukoch sa vitamín ťažko vylučuje, a preto sa môže hromadiť v tele. Preto sa odporúča opatrnosť pri užívaní vhodných vitamínových prípravkov.

Príznaky nedostatku vitamínu A

Príznaky nedostatku vitamínu A sú dôsledkom účinných oblastí rôznych foriem vitamínu A: Retina hrá hlavnú úlohu vo vizuálnom procese. Pretože je to základný stavebný kameň na produkciu molekúl (tzv. rhodopsínu), ktoré ukazujú výskyt alebo neprítomnosť svetelných lúčov vo fotoreceptorových bunkách sietnice. Poruchy zraku, najmä v tme, sú preto najbežnejším príznakom nedostatku vitamínu A. Iné formy vitamínu A, retinolu a kyseliny retínovej, hrajú dôležitú úlohu pri regulácii génov a udržiavaní tkanív, ako sú sliznice, nervové bunky, kosti a spojivové tkanivá. V dôsledku toho sa nedostatok vitamínu A môže tiež prejaviť poruchami v týchto tkanivách. Deti potrebujú najmä vitamín A na vývoj kostí. Vitamín A tiež hrá dôležitú úlohu v embryonálnom vývoji: Tu zabezpečuje správne fungovanie nervového systému.

Príznaky na pokožke s nedostatkom vitamínu A.

Vitamín A, ako retinol a kyselina retínová, zabezpečuje udržiavanie takmer všetkých tkanív. Deficit sa preto dá zistiť aj v koži a slizniciach: suchá, prasknutá alebo zapálená koža môže byť znakom chronického nedostatku vitamínu A. Typické sú tiež roztrhané rohy úst (ragády) alebo akné (acne vulgaris). Ružovka (lichen medi) môže byť tiež dôsledkom nedostatku vitamínu A. Všetky tieto javy sú však mimoriadne nešpecifické a môžu mať aj mnoho ďalších príčin. Ak by sa tieto problémy vyskytli, mali by sa na ne preto vždy pozerať v širšom kontexte. Musí sa objasniť, či sú rozpoznateľné ďalšie príznaky nedostatku vitamínu A a či môže existovať príčina nedostatku.

Možno vás bude zaujímať aj nasledujúci článok: Roztrhané rohy úst - príčiny a tipy na liečbu

Príznaky na vlasoch s nedostatkom vitamínu A.

Udržiavaním telesného tkaniva zabezpečuje vitamín A zdravú pokožku a tým aj tzv. Kožné doplnky. Patria sem napríklad vlasy a nechty. Môže sa tu prejaviť aj nedostatok vitamínu A: Ak sú nechty tenké a krehké, môže to znamenať nedostatok a tiež zvýšenú stratu vlasov alebo tenké a krehké vlasy. Syndrómy nedostatku vitamínu sú zriedkavé, najmä v krajinách prvého sveta, pretože vždy existuje dostatočný prísun potravy. Okrem toho má pečeň vždy na sklade určité množstvo vitamínov. Nedostatok vitamínu sa preto vyvíja veľmi pomaly a iba v prípade chronického nedostatočného zásobovania. Príznaky na vlasoch, nechtoch a koži by sa preto mali pozorovať dlhšiu dobu a objavujú sa iba počas dlhšej doby nedostatku vitamínu.

Príznaky očí s nedostatkom vitamínu A.

Vitamín A a najmä sietnicová konfigurácia sú zásadne zapojené do vizuálneho procesu, pretože sa z neho vyrába takzvaný rodopsín. Typickými skorými príznakmi nedostatku vitamínu A sú poruchy zraku a nočná slepota. Na sietnici sú bunky fotoreceptora, v ktorých sa spustí reťazová reakcia, keď na ne dopadne svetlo. Táto reťazová reakcia zahŕňa niekoľko molekúl, ktoré počas tohto procesu nadobúdajú inú konfiguráciu - napríklad pri klepaní na prvý kameň v rade domino: kamene postupne nasledujú „prevrátenú“ konfiguráciu. V prípade nedostatku vitamínu A v niektorých bunkách chýba jeden kameň v rade, a to rodopsín. V súlade s tým je prenos svetelného stimulu v týchto bunkách obmedzený. To nevedie priamo k oslepnutiu, ale s chronickým deficitom stále viac a viac buniek nemá potrebný rodopsín. Poruchy zraku sa spočiatku prejavujú v nočnej slepote, možné je aj neskoršie rozmazané alebo rozmazané videnie a citlivosť na svetlo.

Ako zistím nedostatok vitamínu A?

Príznaky nedostatku vitamínu A sú veľmi nešpecifické. Nedostatok vitamínu A je preto najlepšie rozpoznateľný ako taký, keď sa príznaky zmiernia po zvýšenom príjme vitamínu A alebo keď je prítomných veľa súvisiacich symptómov. Príznaky, ktoré zvyčajne poukazujú na nedostatok, možno vidieť najmä na koži a zraku. Ak je pokožka suchá a je náchylná na praskliny, ktoré sa dobre nehoja (napríklad v rohoch úst), môže to byť prejavom nedostatku. Je to rovnaké s často zapálenými a zle liečiteľnými ďasnami. Môžete si tiež všimnúť krehké nechty alebo vypadávanie vlasov. Nedostatok vitamínu A sa prejavuje aj v očiach a zraku, zvyčajne dokonca skôr ako na koži. Každý, kto si všimne, že sa jeho zrak zhoršuje v noci (nočná slepota), by sa preto mal sám seba opýtať, či by mohol mať nedostatok vitamínu A.

Možno vás bude zaujímať aj nasledujúci článok: Suchá pokožka - príčiny a tipy na starostlivosť

To je príčinou nedostatku vitamínu A.

Príčinou nedostatku vitamínu A je zvyčajne znížený príjem v kombinácii so zvýšenou spotrebou tohto vitamínu. Príčinou poruchy absorpcie môže byť narušená absorpcia tuku v črevnom trakte (pretože vitamín A je rozpustný v tukoch). Stáva sa to napríklad užívaním takzvaných liekov znižujúcich hladinu tukov v krvi (lieky znižujúce hladinu cholesterolu) alebo kvôli existujúcim problémom s pečeňou, žlčníkom alebo pankreasom. Znížený príjem môže byť tiež dôsledkom nevyváženej stravy, hoci vitamín A sa nachádza vo veľmi širokej škále potravín. Napríklad deti majú zvýšenú spotrebu kvôli ich rastu, fajčiari, ľudia, ktorí sú veľmi stresovaní, ľudia, ktorí práve podstúpili operáciu, a ľudia, ktorí sú silne vystavení slnečnému žiareniu (to platí najmä pre ľudí so svetlou pokožkou). Niektoré prášky na spanie navyše zvyšujú spotrebu. Alkohol zhoršuje vstrebávanie a ukladanie vitamínu A, ktorý sa uskutočňuje hlavne v pečeni. Muži majú vo všeobecnosti vyššie požiadavky ako ženy, a preto by mali venovať osobitnú pozornosť konzumácii výrobkov obsahujúcich vitamín A, ak majú podozrenie na nedostatok. Malo by sa pamätať aj na to, že pri varení sa stratí až tretina vitamínu A.

Aké sú následky nedostatku vitamínu A?

Závažné následky nedostatku vitamínov sa v priemyselných krajinách vyskytujú veľmi zriedkavo v dôsledku dobrého zásobovania potravinami a iba pri neustále sa zvyšujúcej spotrebe príslušného vitamínu alebo pri chronicky jednostrannej strave. Spočiatku existujú ľahšie následky a príznaky, ktoré naznačujú zodpovedajúcu nedostatočnú ponuku. Patria medzi ne zvyčajne náchylnosť na infekciu, nočná slepota, rozmazané videnie, citlivosť na svetlo, prasknutá a zle sa hojiaca koža a sliznice a suché oči. Ak sa nedostatok vitamínu A neodstráni, možnými dlhodobými dôsledkami sú poruchy rastu (najmä postihujúce kosti) u detí a dospievajúcich, ako aj zvýšené riziko arteriosklerózy (vaskulárna kalcifikácia), nádorov a obličkových kameňov.

Takto sa určuje diagnóza nedostatku vitamínu A.

Je prakticky nemožné diagnostikovať nedostatok vitamínu z krvi: Vitamín A sa spočiatku viaže iba na proteíny v krvi, pretože je rozpustný v tukoch, a preto odpudzuje vodu. Väčšina všetkých vitamínov je však uložená v pečeňových bunkách, a preto ich nemožno v krvi vôbec zistiť. Výnimkou je nadmerná ponuka vitamínu (hypervitaminóza), pri ktorej cirkuluje v krvi prebytok, ktorý už nemôže absorbovať pečeň. V takýchto prípadoch je potom možné v krvnom sére zistiť proteín viažuci sa na vitamín A. Najlepší spôsob, ako diagnostikovať nedostatok vitamínu A, je prítomnosť rôznych súvisiacich symptómov.

Ako môžete napraviť nedostatok vitamínu A?

Každý, kto má podozrenie, že je deficitom vitamínu A alebo má zvýšenú potrebu, by mal venovať pozornosť zvýšenému príjmu vitamínu A. To je zvyčajne celkom ľahké vďaka strave, pretože vitamín A je obsiahnutý vo veľmi širokej škále rôznych potravín. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A zahŕňajú sladké zemiaky, mrkvu, tekvicu a marhule. Vaječné žĺtky, losos, maslo a mlieko sú živočíšne zdroje. Všeobecne povedané, oranžové alebo žlté potraviny majú zvyčajne vysoký obsah vitamínu A, pretože prekurzor vitamínu A, beta-karotén, sa ľuďom javí žltý až oranžový. Tieto potraviny by sa mali v ideálnom prípade skladovať mimo dosahu svetla, inak by sa vitamín A mohol rozkladať. Môžete tiež užívať tablety vitamínu A. Sú dostupné v lekárni alebo bez lekárskeho predpisu v lekárni. V prípade predávkovania sa koža najskôr zmení na žltú až nahnedlú. Toto je varovný signál, ale nie je to nebezpečné. Dlhšie predávkovanie však môže viesť k hnačke, zvracaniu, bolesti hlavy, poškodeniu pečene, hypotyreóze a rozkladu kostí (osteoporóza), ako aj k rastu periosteu. Preto je dôležité zaistiť, aby sa dávka dlhšia ako 15 mg (= 50 000 IU) denne neužívala dlho.